ID: 13

КИТАЙСКИЕ ШЁЛКОВЫЕ КУРЫ ПОРОДЫ СИЛКИ

96
Куриная порода Китайская Шелковая выглядит настолько уникально, что вызвала множество легенд. Когда голландцы привезли этих птиц из Китая, они подумали, что они были получены путем скрещивания кур с кроликами или даже кошками. Причиной этому послужило шелковистый пух, который напоминает не столько перья, сколько шерсть млекопитающих. Поэтому китайские куры также называются как "силки" (от английского silk - шёлк) из-за своего пушистого покрова, напоминающего шёлк.
Пятипалый китайский шёлковый цып

Пятипалый китайский шёлковый цып, это один из признаков данной породы. Автор фото: Елена


Для достижения желаемых результатов необходимо строго следовать рекомендациям по созданию комфортных условий для жизни птицы и тщательно следить за ее здоровьем. Тем не менее, в США и Европе китайские шелковистые куры ценятся больше за свой оригинальный внешний вид и часто содержатся в качестве домашних декоративных животных.

История


Невозможно точно установить, где и когда появились китайские шелковые куры с их уникальным сочетанием характеристик, но наиболее документированное место происхождения - это древний Китай. Иногда упоминаются другие места в Юго-Восточной Азии, например, Индия и Ява. В 13 веке Марко Поло описал "пушистую" курицу во время своих путешествий по Азии. Улисс Альдрованди, итальянский писатель и натуралист, в своем трактате о курах, опубликованном в 1598 году, упоминал кур с шерстью, описывая их как "покрытых шерстью, как у черной кошки".

Экзотические куры породы "Силки" скорее всего попали на Запад через Шелковый путь и морскую торговлю. Официальное признание породы в Северной Америке произошло в 1874 году с принятием стандарта совершенства. С развитием породы на Западе появилось множество мифов, связанных с ее необычным внешним видом. Первые заводчики представляли куриц как потомков кроликов или даже кошек, а на выставках им приписывали настоящий мех млекопитающих. Китайские куры породы "Силки" приспособлены к суровым климатическим условиям, и быстро завоевали популярность в Поволжье и Сибири, где успешно наращивали поголовье до революции. В XX веке порода почти полностью исчезла в России, однако сегодня переживает новый виток популярности и поголовье постепенно увеличивается.

Силки - это одна из наиболее распространенных и популярных декоративных пород кур в 21 веке. Они часто содержатся в качестве украшения для дворовых птичников и используются для инкубации других пород кур и водоплавающих птиц, таких как утки, гуси и охотничьи птицы, например, куропатки и фазаны.

Особенности породы


Китайские шелковистые куры выделяются не только своим компактным размером, но и особыми чертами анатомии. Их костная ткань имеет черный цвет, а мышечная ткань - темно-серый, что отражается и на окраске мяса. Кожные покровы куры имеют сине-коричневый оттенок, поэтому их тушки трудно спутать с аналогами от других пород.

Силки, помимо своих компактных размеров, известны также своей полидактилией - наличием дополнительных 1-2 пальцев на ногах. Это связано с генетической причиной - SNP в регуляторе гена SHH, который называется регуляторной последовательностью ZPA (ZRS). Это приводит к увеличению роста тканей и пальцев в передней части развивающейся почки конечности. Несмотря на полидактилию на ногах, крылья силки имеют стандартное тридактильное расположение. В отличие от японской силки, которая вначале имеет дополнительные пальцы в крыльях, но теряет их до вылупления, полидактилия силки вызвана другим генетическим механизмом. Это отличается от полидактилии кур породы Доркинг, где эктопическая экспрессия FGF4 в AER является генетической причиной, при этом эктопический SHH является вторичным эффектом.
Пятипалая лапа китайской шёлковой курицы

Пятипалая лапа китайской шёлковой курицы. Автор фото: Ohconfucius CC BY-SA 4.0


Шёлковые куры отличаются неповторимым оперением, которое невозможно перепутать с другими породами птиц. Они имеют особенности строения тела:

Тело силки имеет поджарое, но крепкое строение.
Грудь у курицы хорошо развита.
Спина широкая и недлинная.
Плюсны и клюв у шёлковых кур имеют чёрно-синий цвет.
Хвост короткий, но пышный и высоко поставленный.
Ноги у шёлковых кур средней величины, на каждой из которых по пять пальцев: три спереди и два сзади. Такое строение нижних конечностей указывает на то, что предки шёлковых кур жили на деревьях.
Белая китайская шёлковая курица

Белая китайская шёлковая курица. Автор фото: Benjamint444 CC BY-SA 3.0


Белый китайский шёлковый петух

Белый китайский шёлковый петух. Автор фото: Ohconfucius CC BY-SA 4.0


Оперение китайских кур не имеет жёстких перьев, что делает её нежной и шелковистой на ощупь. Оперение может быть черным или белым, рыжим или голубым, а также иметь другие оттенки, такие как лимонный и т.д.
Тело, ноги и пальцы китайских кур покрыты пуховым «мехом», который равномерно окрашен у молодых особей, но со временем на зоне головы становится темнее.

Часть китайских кур имеет хохолки на макушках, которые у самцов являются более крупными и раскидистыми. Когда они растут, они могут закрывать видимость, что приводит к раздражению птицы и потере аппетита. У других кур вместо хохолков есть сизый гребень, борода и бакенбарды.

Селекция


Китайский шёлковый цып

Китайский шёлковый цып. Автор фото: Елена


При выведении шелковистых китайских кур методом селекции необходимо учитывать их окраску оперения. Каждая цветовая линия должна находиться в отдельном огороженном помещении. Для обеспечения генетического разнообразия достаточно одного самца на десять самок, однако опытные заводчики рекомендуют иметь двух самцов в случае, если один из них оказался бесплодным. Чтобы обновить популяцию самок, поголовье необходимо обновлять раз в пять лет, а петухов - каждые два года.

Существуют недопустимые отклонения, которые не допускаются в разведении породы, включая:

Неравномерное распределение оперения по телу.
Присутствие жестких перьев с грубой остью в оперении.
Аномальный цвет кожи, ушей или гребня, не характерный для породы.
Отсутствие или недоразвитие пятого пальца.
Слишком длинный хвост.

Продуктивность


Характерными чертами породы силки являются небольшие размеры и легкий вес: петухи достигают веса до 2,5 кг, а куры - около 2 кг.

Шелковистые китайские куры отличаются отсроченным половым созреванием - до 4 месяцев у них практически не проявляются половые признаки.

Характерно, что куры шелковой породы начинают нестись рано, уже к пятимесячному возрасту, когда их половые признаки еще не совсем развиты. Тем не менее, вкус яиц, которые они несут, превосходный. Размер яиц небольшой - до 35 грамм, но одна курица в год может дать от 80 до 180 штук яиц.

Китайские шелковистые куры обладают необычной способностью к стрижке, которая позволяет получить материал, подобный овечьей шерсти, который затем можно использовать для прядения. Каждая курица может давать до 150 граммов руна за две стрижки.

Хотя мясо китайских шелковых кур может выглядеть необычно, оно на самом деле очень нежное, мягкое и сочное на вкус. Кроме того, мышечные волокна силок являются богатыми на питательные вещества, такие как легкоусвояемый белок, минералы и витамины. В тушке не содержится жировой прослойки, а шкура довольно толстая.
Суп с необычным мясом китайской шёлковой курицы

Суп с необычным мясом китайской шёлковой курицы. Автор фото: Kcdtsg CC0



Характер


Шелковистые куры являются спокойными и ненападающими. Курицы прекрасно ладят как со своими товарищами, так и с другими породами кур. Петухи несколько более защитительны и готовы драться только в случае защиты своей территории и своих владений. Чтобы избежать возможных проблем со стороны крупных птиц, лучше держать шелковистых кур отдельно.

Шелковые куры очень приветливы к людям, что делает их популярными в качестве домашних питомцев. Владельцы отмечают, что эти птицы радуются, когда хозяин приходит и даже прыгают на колени, не дожидаясь, пока их возьмут на руки.

Куры китайской породы силки отлично справляются со своей задачей как наседок, которая заключается в одновременном высиживании до 15 яиц. Они также могут высиживать яйца других пород кур, а также фазанов и куропаток. Шёлковые куры проявляют заботу и любовь к своим птенцам, а также к приемным цыплятам, воспитывая их как своих собственных потомков.
Чёрная шёлковая курица наседка с приёмным цыпленком другой породы

Чёрная шёлковая курица наседка с приёмным цыпленком другой породы. Автор фото: Wim Lewis CC BY-SA 2.0


Птицеводы часто используют такую положительную черту кур, чтобы получать потомство пород, у которых отсутствует материнский инстинкт, без использования инкубатора.

Устройство птичника


При обустройстве птичника для китайских шелковых кур следует учитывать, что эти птицы не умеют летать, не переносят холода и болеют от сырости. Следовательно:

Для выгула не нужно укрывать дворик сеткой, и в сарае можно не делать насесты. Важно следить за толстой, сухой и чистой подстилкой на полу, чтобы поддерживать здоровье и декоративность птиц.
Курятник следует утеплять, особенно если зимы холодные. Шелковые куры могут зимовать без утепления, но они не будут нестись при температуре ниже +12 градусов Цельсия.
Пернатые быстро заболевают от сырости из-за структуры оперения, поэтому важно не допускать, чтобы они сидели на улице во время дождя.
Из-за своих небольших размеров, пуховые хохлатки легко становятся жертвами хищников. Поэтому важно закрыть все возможные лазейки в птичнике.

Кормление


Для кормления Китайских Шёлковых кур не существует специальных правил, отличных от других пород кур, которых разводят для производства яиц и мяса. Главным компонентом рациона является достаточное количество белка, витаминов и минералов. Кормовые компоненты могут включать зерно, как моно-варианты или в смесях, а также в качестве элемента сухих и влажных мешанок. Зеленую траву дают в виде свежей летом или сухой зимой, резаной или в форме муки. Овощи и корнеплоды дают рублеными или в составе мешанок. Мясные и рыбные бульоны, а также производные кислого молока дают в чистом виде или добавляют в мешанки в качестве увлажняющего элемента. Витаминно-минеральные подкормки, включая готовые премиксы, используются в качестве источника витаминов, а тертую ракушку и мел дают для устранения дефицита минералов. Цыплят можно откармливать продуктами и смесями, принятыми для молодняка кур любой породы.

Преимущества породы


Эта порода кур имеет экзотический вид и не похожа на другие породы. Она имеет спокойный и дружелюбный характер, что позволяет ее содержание в качестве домашнего питомца. Она несет яйца в скромных объемах по сравнению с яичными породами, но для декоративных пород - в высоких объемах. Кроме того, у нее вкусное мясо редкого окраса и оригинального товарного вида благодаря темной коже тушки. Она также легка в разведении, так как самки не лишены материнского инстинкта и могут высиживать как свои, так и чужие яйца, а также заботиться о цыплятах-подкидышах, как о своих собственных. Наконец, эта порода кур неприхотлива в питании и требует стандартных условий содержания.

Недостатки породы


Когда говорят о недостатках Китайских Шёлковых кур, упоминают, что они не так продуктивны, как чисто мясные и яичные породы, и при этом их стоимость выше.
Рыжая китайская шёлковая курица

Рыжая китайская шёлковая курица. Автор фото: Boris Bartels CC BY-SA 2.0